Recetas

AGUACATES A LA MOUSSE DE ATÚN

Comensales: 4 personas

Ingredientes

2 aguacates, 1 lata de 100 g de atún, 100 g de queso fresco, 1 corazón de apio, 1 cucharada sopera de aceite de oliva, sal, tabasco, menta fresca.

Elaboración:

Triturar muy fino con la batidora el atún, el corazón de apio en pencas, el queso fresco, y el aceite, sazonar con sal y dos o tres gotas de tabasco. Partir los aguacates y quitar los huesos, rellenarlos con la preparación y adornarlos con hojas de menta fresca.