Recetas

AGUACATES CON JAMÓN Y LECHUGA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

2 aguacates, 4 corazones de lechuga, 250g de Jamón Selección ELPOZO, salsa rosa, pimiento rojo, pimiento verde, 1 cebolleta, 4 palitos de cangrejo.

Elaboración:

Cortar los aguacates por la mitad, sacar la pulpa y guardar el exterior. En un bol mezclar la pulpa de los aguacates cortada en trocitos, la lechuga y el jamón también en trocitos y los palitos de cangrejo desmenuzados. Mezclar todo bien con la cebolleta picada y aliñar con salsa rosa. Colocar la mezcla dentro de las cáscaras de los aguacates y adornar con tiritas de pimiento rojo y verde en cada aguacate. Servir muy frío.