Recetas

ALAS DE POLLO CON JAMÓN SERRANO

Comensales: 2 personas

Ingredientes

8 lonchas de Jamón Serrano ELPOZO, perejil picado, pan rallado, 8 alas de pollo, 2 dientes ajo, aceite, patatas panadera, 1 cebolleta, 2 patatas, 1 pimiento verde, 1 diente de ajo, sal.

Elaboración:

Envolver cada trozo de ala (la parte más carnosa) en una loncha de jamón, pincharlo con un palillo y pasarlo por pan rallado.

Freirlo en aceite a fuego lento, para que se haga bien, con dos dientes de ajo.

Para preparar las patatas panadera, freír en una sartén con aceite las patatas peladas y en lonchas finas con el resto de las verduras troceadas.

Sazonar y espolvorear con perejil picado.

Servir las alas (sin palillo) con las patatas panadera.