Recetas

ALAS DE POLLO CON VINO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 kg. de alitas de pollo, orégano, 2 dientes de ajo, vino blanco aromático, 4 tomates maduros (o medio bote de tomate frito), aceite y sal.

Elaboración:

Después de desplumar correctamente las alitas de pollo, comenzamos a freírlas en una sarten con aceite, hasta que estén doradas, momento en el cual hay que retirar a un plato. A continuación, sofreír los ajos previamente picados. Después incorporar los tomates pelados y troceados, para que la salsa espese (se puede sustituir por tomate frito de bote). Dejar que se mezcle todo bien, e incorporar el vino y el orégano. Colocar las alitas de pollo dentro, y dejar cocer durante unos 15 minutos.