Recetas

ALAS RELLENAS CON BROCHETAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

16 alas de pollo, 100 g de Jamón Selección ELPOZO, 2 docenas de pimientos verdes, 3 dientes de ajo, harina, aceite, perejil picado, sal y pimienta.

Elaboración:

Retirar  el primer hueso de cada ala. Rellenar este hueco con un rollito de jamón. Aderezar con pimienta y enharinar las alas. Freirlas en una sartén con aceite junto con 3 dientes de ajo enteros y con piel. Servir las alas rellenas espolvoreadas con perejil picado y acompañadas con unas brochetas de pimientos verdes fritos y sazonados.