Recetas

ALBÓNDIGAS A LA JARDINERA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

2 bandejas de albondigas ELPOZO Fresco, 3 cebollas tiernas, 2 zanahorias, 2 tomates rallados, 1/2 vaso de vino blanco, 1 pastilla de caldo concentrado, aceite de oliva, 1 hoja de laurel.

Elaboración:

En la olla rápida, sofreir sin tapar las verduras cortadas en juliana con el tomate rallado y las albóndigas. Desmenuzar la pastilla de caldo, agregar el vino y la hoja de laurel. Tapar la olla y cocer a fuego medio durante 20 minutos.
Servir acompañado de ensalada o de patatas a lo pobre.