Recetas

ALBÓNDIGAS BORRACHAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 tarrina de 150 g de queso Philadelphia a las finas hierbas, 750 g de carne picada, 1 tomate pelado despepitado y troceado, 1 cebolla rallada, 2 tostadas remojadas en leche y escurridas, 1 cucharada de tomillo, 1 cucharada de orégano, 1 taza de queso rallado, sal, pimienta, harina, aguardiente, aceite.

Elaboración:

Mezclar los quesos, tomate, cebolla, hierbas, pan y salpimentar y amasar bien todos los ingredientes. Formar albóndigas, enharinar, freir y dejar escurrir. Regar con un chorrito de aguardiente y servir con ensalada, patatas, pasta, arroz, etc.