Recetas

ALBÓNDIGAS DE CERDO FRITAS

Ingredientes

Carne picada de cerdo, miga de pan mojada en leche, perejil, ajo picado, sal, vino blanco, aceite y un huevo.

Elaboración:

Mezclar la carne picada con miga de pan mojada en leche y escurrida, añadir perejil, ajo picado, sal y vino blanco y un huevo batido finalmente mezclándolo todo, junto con un huevo batido. Trabajar esta mezcla, hasta que quede una masa uniforme, formar las albóndigas y freírlas en aceite caliente.