Recetas

ALBÓNDIGAS DE CHOCOS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 cebolla, 4 dientes de ajo, perejil, 250 g de pan rallado, 250 g de chocos, aceite, 2 huevos, 200 g tomate triturado.

Elaboración:

Picar media cebolla, los ajos, el perejil y los chocos. Mezclar los huevos y el pan rallado con la mezcla anterior y dejar reposar 30 minutos. Hacer las albóndigas, rebozar con pan rallado y freir en otra sartén. Picar la otra media cebolla, 2 dientes de ajo y añadir el tomate y freir. Poner las albóndigas, dejar reposar y servir.