Recetas

ALBÓNDIGAS DE PAVO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

2 envases de Albóndigas de Pavo ELPOZO, 1 tomate, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, aceite de oliva, sal, perejil, colorante alimentario, 1 hojita laurel, vino blanco, agua.

Elaboración:

Freir las albóndigas de pavo, una vez doradas, ponerlas en el fondo de una tartera. En el aceite sobrante de freirlas, dorar la cebolla y los dientes de ajo previamente picados. Añadir el tomate en dados, dejar que evapore el agua y cuando empiece a espesar, añadir el perejil y un vasito de vino blanco. Dejar evaporar el alcohol y poner esta salsa sobre las albóndigas. Añadir el agua necesaria cubriendo un poco más de la mitad de las albóndigas, sazonar y poner el colorante o el azafrán y cocinar vigilando que no se quede sin agua. Servir con arroz, verdura o patatas fritas.