Recetas

ALBÓNDIGAS DE TERNERA Y JAMÓN SELECCIÓN ELPOZO

Comensales: 6 personas

Ingredientes

200 g. de Picada de Ternera ELPOZO, 50 g. de Jamón Selección picado Elpozo, 1 cucharadita de cebolla picada, cucharadita de perejil picado, 1 huevo de codorniz, 1 cucharadita de pan rallado, aceite de oliva, pimienta y sal.

Elaboración:

Primeramente en un bol colocar la carne con el jamón, la cebolla y el perejil. Salpimentar y añadir el huevo y el pan, y mezclar bien para obtener una masa compacta. Una vez obtenida la masa proceder a formar las albóndigas. A continuación calentar aceite en una sartén antiadherente y cuando comience a humear freír las albóndigas hasta que se doren por todas partes. Finalmente las retirar del fuego con una espumadera y servirlas calientes.