Recetas

ALCACHOFAS CON CRUJIENTES DE JAMÓN Y BACON

Comensales: 4 personas

Ingredientes

12 alcachofas naturales, 4 lonchas de Jamón Serrano ELPOZO, 4 lonchas de Bacon ELPOZO, aceite de oliva y sal.

Elaboración:

Limpiar y cocer las alcachofas. Escurrirlas y colocarlas sobre una bandeja. Cortar las lonchas de jamón en trozos grandes y freirlos hasta que queden crujientes. Colocar el jamón sobre las alcachofas. En ese mismo aceite, dorar trocitos de bacon y verterlo con el aceite sobre las alcachofas. Servir la ensalada caliente.