Recetas

ALCACHOFAS CON JAMÓN AL GRATÉN CON AROMA DE TOMILLO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

4 alcachofas grandes, 200 g. de pechuga de pollo, 8 lonchas de Jamón Selección Elpozo, un poquito de tomillo y 100 g. de queso rallado.

Elaboración:

Limpiar las alcachofas y ponerles un chorrito de limón para que no se oxiden y hervirlas durante unos 15 minutos y reservar. En una sartén sofreír el pollo desmenuzado y el Jamón cortado en trocitos; cuando ya esté todo doradito reservarlo en un plato hasta que se enfríe. Abrir las alcachofas haciéndoles un corte en cruz y rellenar con el sofrito añadiéndole un poquito de tomillo por encima y terminar con el queso rallado. Gratinar hasta que el queso dore y listo.