Recetas

ALCACHOFAS CON QUESO Y NUECES

Comensales: 4 personas

Ingredientes

8 alcachofas, 8 lonchitas de queso de cabra, 50 g de nueces, 20 g de queso rallado y sal. 

Elaboración:

Limpiar y pelar las 8 alcachofas, hervirlas en agua con sal 15 minutos, dejar escurrir y vaciar su interior con una cuchara. Poner dentro de cada alcachofa unos trozos de nuez y encima una lonchita de queso de cabra. Añadir una cucharadita de queso rallado encima del queso de cabra, gratinar al horno y servir.