Recetas

APERITIVOS AGRIDULCES

Comensales: 4 personas

Ingredientes

250g de Jamón York ELPOZO, 4 manzanas reineta, 4 cucharadas de azúcar, 1 huevo duro.

Elaboración:

Hacer un corte alrededor de las manzadas en el centro sin llegar a partirlas por la mitad. En la parte superior de cada manzana quitar el rabito y hacer un pequeño hueco de un centímetro de profundidad y rellenalo de azúcar (una cucharada en cada manzana) y colocarlas en una fuente de cristal. Tapar la fuente con un plástico, agujerearlo e introducir la fuente en el microondas durante 15 minutos a temperatura alta. Extender lonchas de jamón de York y colocar en medio la pulpa azucarada de las manzanas ya cocinadas. Enrollar y colocar los rollitos ordenados en una fuente. Rallar el huevo duro por encima de los rollitos a modo de decoración y poner en la nevera para servir fresquito.