Recetas

ARROZ CALDOSO

Comensales: 6 personas

Ingredientes

1/2 kg de arroz, 100 g de Jamón Serrano ELPOZO, 1 dl de aceite de oliva, 1 cebolla mediana, 2 pimientos verdes, laurel, 2 tomates, un poco de picante, pimentón, una guindilla pequeña roja picada, ajos, sal.

Elaboración:

Verter el aceite en una cazuela de barro y rehogar la cebolla, los ajos, el laurel y los pimientos verdes, añadir el jamón cortado en dados, un poco de pimentón y los tomates. Añadir el arroz, el agua, el picante, la guindilla roja y, por último, la sal. Dejar hervir durante unos 15 minutos y servir caldoso.