Recetas

ARROZ CON ALCACHOFAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

300 g de arroz, 16 alcachofas, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 l de caldo de gallina, 1/2 dl de aceite de oliva, sal.

Elaboración:

Limpiar y cortar las alcachofas en cuatro trozos. Freir la cebolla y los pimientos, añadir el arroz y las alcachofas y rehogar todo junto. Añadir el caldo, cocer 15 minutos y estará listo para servir.