Recetas

ARROZ CON BACON

Comensales: 4 personas

Ingredientes

2 vasos (de los de agua) de arroz largo o vaporizado, 50 g de Bacon ELPOZO en tiras, 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo, sal, 1 guindilla, 4 cucharadas de aceite de oliva, 4 vasos de agua, 1 ramita de perejil.

Elaboración:

Picar la cebolla y el ajo y freirlos en una sartén grande con el bacon hasta que estén bien dorados. Mientras, cocer el arroz en agua hirviendo con sal (aproximadamente 20 minutos si es vaporizado y 10 si es largo). Añadir el arroz a la sartén, sazonar y poner guindilla y perejil picado. Remover bien y rehogar durante un rato para que tome sabor. Es muy importante que al cocer el arroz quede al dente, para que al rehogarlo con el resto de ingredientes no se deshaga.