Recetas

ARROZ CON CARNE Y SOJA

Comensales: 2 personas

Ingredientes

1/2 kilo de arroz, 350 g de brotes soja, 150 g de buey en lonchas, 200 g de Bacon ELPOZO, 3 cucharadas aceite sésamo, sal y pimienta, una pizca ajo rallado, salsa soja, 1 cucharada sake.

Elaboración:

Rehogar el arroz en aceite durante 3 minutos. Cortar la carne en trocitos, marinar en ajo rallado y con un chorrito de salsa soja y salpimentar. Mezclar en un recipiente la soja, la carne, el arroz, el bacon, una cucharada y media de salsa de soja, el sake y 6 dl agua, tapar y cocer durante 10 minutos a fuego fuerte. Bajar el fuego y cocer hasta que se reduzca el agua. Retirar y dejar tapado durante 10 minutos.