Recetas

ARROZ CON MAGRO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

4 puñados de arroz, magro de cerdo (tacos o filetes), guisantes, orégano, pimienta negra, 3 ó 4 ajos

Elaboración:

Poner en una cazuela un poco de aceite y saltear la carne con los dientes de ajo. Añadir un puñado de guisantes y un poco de pimienta negra en grano. Remover bien y añadir 8 vasos de agua (dos vasos por puñado de arroz) y un poco de sal. Cuando hierva el agua añadir el arroz y dejar cocer a fuego normal para que poco a poco se vaya quedando seco. No remover el arroz, cuando ya no quede agua, poner orégano por encima, le da un sabor mas especial al arroz.