Recetas

ARROZ CON PECHUGA Y JAMON AL HORNO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

2 pechugas de pollo deshuesadas, 200 g de Jamón Selección ELPOZO, 200 g de guisantes, 3 dientes de ajo, 1 cebolla, 1 pimiento morron, 300 g de arroz, 3/4 de litro de agua hirviendo, 100 g de queso rallado, sal, aceite.

Elaboración:

Trocear las pechugas de pollo, el jamon curado,la cebolla y los ajos. Cortar en tiritas el pimiento y rehogar todo. Añadir los guisantes y el arroz, darle unas vueltas y verter en una fuente rectangular. Agregar el agua hirviendo, sazonar y hornear durante 15 minutos a temperatura media. Espolvorear con queso rallado y terminar de cocer en el horno.