Recetas

ARROZ CON SALCHICHAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

300 g de arroz, un envase de Longaniza Blanca ELPOZO Fresco, 1 calabacín, 2 pimientos verdes, 1 pimiento morrón, 1 cebolla, aceite, cilantro en grano, sal y pimienta.

Elaboración:

Saltear el arroz con una cucharadita de aceite. Añadir el doble de agua que de arroz y dejar hervir.
Mientras está hirviendo, lavar y cortar las verduras en tiras finas. En una sartén aparte, sofreír las cebollas y cuando empiecen a dorarse, añadir las tiras de pimientos y calabacines. Agregar el arroz hervido, salpimentar y espolvorear las semillas de cilantro por encima. Cortar las salchichas en trocitos. En una sartén diferente, freírlas y añadirlas al arroz.