Recetas

ARROZ CON SALCHICHÓN

Comensales: 4 personas

Ingredientes

35 g de Salchichón Extra ELPOZO, 2 cucharadas de aceite de girasol, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cebolla en rodajas, 175 g de zanahoria en juliana, 175 g de guisantes, 100 g de dados de piña en conserva, 275 g de arroz grano largo hervido, 1 huevo batido, 1 cucharada de perejil picado.

Elaboración:

Calentar el aceite en un wok y saltear el salchichón durante 5 minutos. Incorporar la salsa de soja y calentar durante 2-3 minutos hasta que espese.
Añadir la cebolla, la zanahoria, los guisantes y la piña y saltear durante 3 minutos. Agregar la preparación de arroz cocido y saltear 2-3 minutos hasta que el arroz esté caliente. Verter el huevo batido por encima y remover hasta que cuaje. Espolvorear con perejil y servir.