Recetas

ARROZ CON TOCINO Y JAMÓN

Comensales: 4 personas

Ingredientes

2 tazas de arroz blanco cocido, 1 1/2 taza de alubias rosadas guisadas, 1/2 taza de Jamón Selección ELPOZO, 1/2 taza de panceta, 1/8 taza de cebolla picada, 3 cucharadas de aceite de oliva y 1 diente de ajo machacado.

Elaboración:

Poner en un sarten aceite de oliva y cuando este caliente añadir el ajo, la cebolla y el tocino y el jamon picados; dorar y retirar el aceite sobrante. Añadir el arroz y las alubias y remover hasta que todo quede mezclado. Poner la mezcla en un molde de corona, dejar enfriar y desmoldar. Servir decorado con cilantro fresco.