Recetas

ARROZ DE EMBUTIDOS

Comensales: 2 personas

Ingredientes

150 g de arroz, ½ ristra de Chistorra ELPOZO, 3 salchichas frescas de pollo, 2 pechugas de pollo, aceite de oliva, sal, colorante.

Elaboración:

Trocear la chistorra, las salchichas de pollo y las pechugas de pollo.
Poner una sartén a calentar con un poco de aceite, pero solo un poco porque la chistorra echa su propia grasilla. Freirlo todo, añadir el arroz y saltearlo unos minutos a fuego medio sin que se queme. Pasado este tiempo, incorporar el agua poco a poco, hasta que el arroz esté en el punto que más nos guste, pero sin que quede muy caldoso, esta es la razón de añadir el agua poco a poco.
Sazonar y añadir azafran. Una vez terminada la cocción, remover la sartén para que no se pegue.