Recetas

ARROZ VERDE

Comensales: 4 personas

Ingredientes

4 tacitas de arroz de cocción rápida, 1/2 taza de cilantro, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, 1/2 pimiento rojo picado, 8 tacitas de caldo de pollo, 1 latita de maíz dulce, aceite, sal y pimienta.

Elaboración:

Pelar y picar la cebolla y el diente de ajo y sofreirlos en una cacerola con un poco de aceite. Triturar el cilantro con el caldo, verterlo en el cazo y llevar a ebullición. Agregar el arroz y cocer 5 minutos tapado. Colocar el arroz en flaneras individuales, desmoldear sobre los platos y servir con el maíz y el pimiento alrededor.