Recetas

ASADO DE PULPO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

Un pulpo mediano, 4 o 5 patatas, una cebolla, un vaso de vino, 2 o 3 tomates maduros, un vaso de aceite, sal y pimienta.

Elaboración:

Cubrir el fondo de la llanda con la cebolla cortada en láminas. Sobre ella disponer el pulpo cortado en 4 trozos y las patatas cortadas en láminas. Añadir los tomates troceados, el aceite y el vino. Salpimentar y hornear a 180ºC durante hora y media.