Recetas

ATÚN MACERADO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 rodaja de atún por cada 2 personas, 1/2 vaso de vinagre de módena, 1 cucharada de albahaca, 150 g de Bacon ELPOZO picado, pimienta negra en grano, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharada de orégano, 1 cucharada de tomillo, 2 dientes de ajo, 1 cebolla roja, sal.

Elaboración:

Picar ajo, cebolla y bacon. Echar por encima de las rodajas de atún, vinagre, aceite, cebolla, ajo, bacon, sal y las especias y dejar como mínimo dos horas en la nevera. Después freír a la plancha sin aceíte, porque ya lo lleva la salsa.