Recetas

BACALAO CON SALSA DE ALMENDRAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

8 trozos de bacalao desalado, 1 cebolla mediana, 1 diente de ajo, 50 g de guisantes, 1/2 dl de aceite de oliva, 6 almendras peladas crudas, 1 ramita de perejil, 1 diente de ajo.

Elaboración:

Freir el bacalao en una sartén con aceite; En el mismo aceite sofreir la cebolla y el ajo bien picados, a continuación añadir la picada y terminar de sofreír. Ponerlo todo encima del bacalao con los guisantes y guisar durante 15 minutos.