Recetas

BACALAO CON VERDURAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

500 g de bacalao, harina, dos huevos, aceite, sal

Elaboración:

Limpiar el bacalao de piel y espinas para cortarlo en tiras de unos cinco por dos cms y dejar en remojo doce horas, renovándoles el agua dos veces en este tiempo. Escurrirlos bien y secarlos con un paño. Rebozarlos en harina y huevos batidos y freirlos en aceite muy caliente. Servir con guarnición de verduras.