Recetas

BERENJENA ASADA CON JAMÓN

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 berenjena mediana, 1 loncha de Jamón Serrano ELPOZO, sal, ajo, pimentón dulce, perejil, aceite.

Elaboración:

Partir la berenjena por la mitad a lo largo, cuadricular con el cuchillo, ponerle sal, ajo picado, perejil, pimentón y un chorro de aceite por encima.
Ponerlas en una bandeja de horno y asarlas, Servirlas con jamón picado por encima.