Recetas

BERENJENAS ASADAS CON JAMÓN

Comensales: 2 personas

Ingredientes

1 berenjena mediana, 1 lonja de jamón, sal, ajo, pimentón dulce, perejil, aceite

Elaboración:

Partir la berenjena por la mitad a lo largo, cuadricular con el cuchillo, sazonar y ponerle ajo picado, perejil, pimentón y un chorro de aceite por encima. Hornear, ponerle la loncha de jamón entera o picada por encima y servir.