Recetas

BERENJENAS CON CHIPIRONES

Comensales: 4 personas

Ingredientes

Berenjenas, cebolla, pimiento verde, ajo, tomate frito, aceite de oliva, vino blanco, chipirones.

Elaboración:

Cortar las berenjenas en dados. Picar la cebolla, el pimiento y el ajo y saltearlo con las berenjenas y el tomate. Hacer una salsa espesa. Limpiar los chipirones, una vez limpios, saltearlos en una sartén con aceite y vino blanco y servir con la salsa.