Recetas

BERENJENAS RELLENAS

Comensales: 2 personas

Ingredientes

Berenjena, cebolla picada, carne picada, Jamón en su Jugo ELPOZO, tomate triturado, sal, nata líquida, harina, queso rallado.

Elaboración:

Partir la berenjena y vaciarla. Sofreir la carne picada junto con la cebolla, el tomate, la berenjena picada, el jamón y sazonar. Rellenar la berenjena con el sofrito y calentar la nata. Mezclar con la harina para obtener la bechamel. Verterlo sobre la berenjena rellena y cubrirla con el queso.