Recetas

BOCADILLO DE PAN INTEGRAL CON JAMÓN SERRANO Y SETAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

4 bollos integrales o multicereales, 100 g de Jamón Serrano ELPOZO, 200 g de setas, 2 dientes de ajo, 2 tomates maduros, 4 cucharadas de aceite de oliva, sal.

Elaboración:

Limpiar las setas y saltearlas a fuego vivo con el aceite de oliva y los dientes de ajo cortados en brounoisse. Sazonar las setas, escurrirlas en un colador del aceite que puedan tener y reservar.
Abrir los panes a lo largo, añadir un chorrito del aceite del salteado de las setas, poner el tomate en rodajas finas, sobre el tomate las lonchas de jamón serrano y por último las setas.
Calentar en el horno y añadirle un poco de queso para que se derrita y dé un toque más cremoso al conjunto.