Recetas

BOCADITOS DE PATATA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

400 g de puré de patata, 5 aceitunas rellenas de anchoa, 100 g de queso gruyére, un paquete de salchichas de Frankfurt ELPOZO, una lata de anchoas, aceite, pan rallado, 2 huevos y sal.

Elaboración:

Cortar en dados el queso, y las salchichas en trozos homogéneos. envolver estos trozos y el resto de los ingredientes picados en una capa fina de puré, dándoles formas diferentes. Pasar los bocaditos de patata por huevo batido y pan rallado y freirlos en abundante aceite caliente. Ponerlos en papel absorbente, para que pierdan el exceso de aceite y servir