Recetas

BOLAS DE PATATA RELLENAS DE JAMÓN

Comensales: 4 personas

Ingredientes

200 g de Jamón Cocido ELPOZO, 1 cebolla, 1 sobre de puré de patatas, 5 cucharadas de tomate frito, pan rallado y harina, huevo batido, aceite de oliva.

Elaboración:

Preparar el puré de patatas. En una cazuela, sofreír la cebolla picada, el jamón cocido picado y más tarde, incorporar el tomate frito. Formar bolas con el puré y rellenar con el sofrito anterior, enharinar, pasar por huevo batido y pan rallado y freír en abundante aceite caliente. Escurrir y servir con una ensalada verde.