Recetas

BOLITAS DE ARROZ CON SETAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

200 g de arroz, 250 g de setas, 1 cebolla, 1 ajo
perejil, 2 huevos, pan rallado, sal y pimienta

Elaboración:

Cocer el arroz y reservar. Hacer un sofrito con el ajo y la cebolla, añadir las setas picadas y salpimentar. Cocinar la mezcla unos 5 minutos.

Mezclar el arroz el sofrito, el perejil y dos huevos batidos, hacer bolas y rebozarlas con pan rallado. Freir en aceite bien caliente hasta que estén doradas y servir con salsa de tomate aparte.