Recetas

BOLITAS DE PATATA Y JAMÓN

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 cebolla rallada, 2 patatas grandecitas cocidas, 1 huevo, 1 cucharada de maizena, media tarrina de queso de untar, 4 lonchas de Jamón Cocido ELPOZO, 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, pimienta y sal al gusto.

Elaboración:

Sofreir la cebolla e incorporar a las patatas hechas pure, añadir resto de ingredientes, formar bolitas y pasarlas por harina, huevo y pan rallado y freir en abundante aceite caliente. Dejarlas escurrir sobre papel absorbente de cocina. Servir acompañadas de tomate frito o como acompañamiento de carnes.