Recetas

BOLITAS DE PATATAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

5 patatas, 300 g de chorizo en taquitos, pan rallado, sal, aceite de oliva, dos huevos

Elaboración:

Cocer las patatas y hacer un puré con ellas. Sazonar y añadir dos cucharadas soperas de aceite y el chorizo y mezclarlo bien. Hacer bolitas y pasarlas por huevo batido y pan rallado. Freirlas en aceite caliente y dejarlas escurrir sobre papel absorbente. Servir calientes.