Recetas

BOLLOS SORPRESA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

4 brioches, 4 huevos, 50 g de Jamón Selección ELPOZO, 50 g de pechuga cocida y picada, 1/2 vaso de vino de Jerez.

Elaboración:

Cocer los huevos, pelarlos y partirlos por la mitad. Sacar las yemas.
Partir los brioches por la mitad, vaciarlos y meter en el hueco una bolita de mantequilla. En un bol mezclar jamon, pechugas, yemas, la miga del brioche y el jerez. Rellenar con la mezcla brioches y huevos y servir acompañado de salsa de tomate o bechamel si se desea.