Recetas

BOLSITAS DE JAMÓN CON PASTA FRESCA

Comensales: 6 personas

Ingredientes

12 lonchas de Jamón Serrano ELPOZO, 200 g de pasta fresca a las espinacas, 2 dientes de ajo pelados y prensados, 4 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta negra molida, brotes de cebollino.

Elaboración:

Cocer la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente. Escurrir y pasar por agua fría. Calentar el aceite en una sartén y dorar los ajos. Añadir la pasta a la sartén y dar unas vueltas.
Salpimentar y retirar del fuego. Extender las lonchas de jamón en una mesa e ir poniendo 2 cucharadas de pasta sobre cada una de ellas. Cerrarlas haciendo unas bolsitas, atándolas con el cebollino.