Recetas

BOMBAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 kg de patatas, 500 g de carne picada, 50 g de salsa picante, 100 g de Jamón Reserva ELPOZO, harina, 3 huevos.

Elaboración:

Cocer las patatas con un poco de sal, pelarlas y pasarlas por el pasapurés, Poner el puré en un paño de cocina húmedo, Saltear a fuego lento la carne picada y el jamón y sazonar con la salsa picante. Hacer unas bolas y en el interior poner un poco del sofrito. Rebozarlas en harina y huevo batido y freirlas. Se pueden consumir frías o calientes.