Recetas

BOQUERONES AL HORNO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

100 g de boquerones, 100 g de bacon ELPOZO
20 g de pan rallado, 1 cucharada de vinagre, pimienta, sal, pimentón

Elaboración:

Limpiar los boquerones, retirar la espina, abrir en filetes y salpimentar. Después, colocar en una placa de horno, regarlos con vinagre y espolvorear con una mezcla de pan rallado, bacon desmenuzado muy pequeño y pimentón. Finalmente hornear hasta que estén cocidos con una costra dorada por encima. Presentar recién hechos en la misma fuente.