Recetas

BRAZO DE VERANO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

300 g de Jamón en su Jugo ELPOZO, 300 g de Jamón Reserva ELPOZO, 1 bote de piña, 1 bote de palmitos, 300 g de gambitas peladas, 1 bote de salsa rosa y otro de mayonesa, 1 paquete de puré de patata, pimiento morrón a tiras y aceitunas rellenas

Elaboración:

Preparar el puré según las instrucciones y reservar. Una vez frío, extender sobre un paño húmedo dándole forma de plancha. En un recipiente, mezclar todos los ingredientes cortados a dados, mezclar con la salsa rosa y disponer sobre el puré. Enrollar a modo de brazo de gitano. Untar con mayonesa por encima y adornar con tiras de pimiento morrón y aceitunas rellenas.