Recetas

BROCHETAS DE GAMBAS, SALMÓN Y SEPIA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1/2 kg de gambas, 1/2 kg de salmon fresco, 2 sepias, pimiento rojo asado, aceite, sal, pan rallado, ajos.

Elaboración:

Poner las brochetas un rato antes en agua para que no se quemen. Pelar las gambas dejando la cola, partir el salmón en dados y la sepia en tiras. Ponerlas en la brocheta y mezclar el pan rallado, el ajo machacado y un poco de aceite. Pasar las brochetas sobre esta mezcla y asarlas en la sartén.