Recetas

BROCHETAS DE HIGOS Y JAMóN

Comensales: 4 personas

Ingredientes

8 higos, 150 g de Jamón Serrano ELPOZO, sal marina gruesa, 1/2 cucharada de miel, vinagre, 4 cucharadas de aceite de oliva y sal.

Elaboración:

Preparar la vinagreta y reservarla. Pelar los higos cuidadosamente y dividirlos en cuatro partes.Colocarlos dentro de un plato y aliñarlos con la vinagreta. A continuación, formar las brochetas insertando en palillos de madera, los higos y el jamón alternativamente. Por último espolvorearlos con granitos de sal.