Recetas

BROCHETAS DE POLLO CON BACON

Comensales: 4 personas

Ingredientes

4 Pechugas de pollo, 250 g de Bacon ELPOZO, 1 limón, ajo, romero, pimienta negra, aceite y sal.

Elaboración:

Majar en un mortero el romero, un par de dientes de ajo, piel de limón rallada, la pimienta y la sal. Mezclar después con aceite de oliva hasta conseguir una salsa. Partir en cuadrados las pechugas de pollo e introducir los trozos en la mezcla que tenemos preparada. Dejar macerar media hora aproximadamente. Colocar en el pincho los trozos de pollo alternando con bacon. Asar en la plancha y presentar con unas gotas de aceite del adobo.