Recetas

BROCHETAS DE SALCHICHAS, BACON Y DÁTILES

Comensales: 4 personas

Ingredientes

12 lonchas de Bacon ELPOZO, 12 datiles, 12 salchichas, 8 tomates pequeños, 2 cucharadas de aceite, 1 cuarada de pan rallado, 1 cucharada de hierbas aromaticas picadas, pimienta, sal.

Elaboración:

Cortar los tomates por la mitad, sazonar con sal y ponerlos boca a bajo en un colador durante 30 minutos para que suelten el agua, cubrirlos con el pan rallado mezclado con las hierbas y rociarlos con aceite. meterlos al horno precalencado 220ºC durante 10 minutos, deshuesar los dátiles y enrollarles el bacon. Formar las brochetas alternando los datiles con las salchichas troceadas. Untar con un poco de aceite y ponerlas bajo el grill del horno durante 5 minutos, dandoles vueltas para que se doren por igual. servirlas con los tomates.