Recetas

BRÓCOLI CON BECHAMEL Y QUESO GRATINADO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 brócoli, 200 g. de Jamón Cocido ELPOZO troceado, 4 cucharadas de harina, 4 cucharadas de mantequilla, 1/2 l. de leche, 100 g. de queso graso rallado, 1 pizca de nuez moscada, 1 pizca de pimienta y sal al gusto.

Elaboración:

Cocer el brócoli en agua sal. Una vez cocido disponerlo en una fuente de horno. Agregar el Jamón Cocido. Hacer una salsa bechamel poniendo la mantequilla a derretir. Luego agregar sal, pimienta, nuez moscada, harina y una vez caliente este preparado, añadir la leche. Salsear el brócoli con la salsa bechamel y espolvorear por encima el queso rallado. Gratinar al horno hasta que esté dorado.